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【转载】武汉户部巷,吃货的天堂  

2015-09-29 06:40:41|  分类: 美食、厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自木子弓长《武汉户部巷,吃货的天堂》

        似乎每座有名城市都会有那么一条美食街,名声在外,游人如鲫,不断地被本地人吐槽,这里的小吃又贵又不正宗,但有朋友从外地过来时,还是得带朋友来吃上一遭,户部巷就是武汉的这条街。武汉人说:“早尝户部巷,夜吃吉庆街”,吉庆街的夜人声鼎沸,车水马龙,哪怕你在包间里,吃个饭也会不停地有唱歌的、说书的、说相声的、卖花的、卖烧烤的……来骚扰你,很可能一顿饭下来,给唱歌的钱比吃饭的钱多。户部巷没有这些烦恼,这是一条以汉味小吃为主的小巷,在这里,不仅能吃到最地道的武汉小吃,也能品尝到最全面的荆楚美食。户部巷,算是一个吃货的天堂吧,当然,严格意义上我还算不上吃货,因为我对食物的要求实在不高,不够挑剔,舌尖上的味蕾不够发达,但户部巷这种地方我一定要去,感受那种热闹,欣赏那些饕餮。

        户部巷是一条不到150米长的百年老巷,于明代形成,清代因毗邻负责管理户籍钱粮、民事财政的藩署(对应京城的户部衙门)而得名,上世纪70年代末,有人在户部巷做早点养家糊口,户部巷逐渐成为武汉人“过早”的聚集地,什么叫“过早”,平时被我们敷衍甚至忽略的早餐,在武汉被提升到“过年”般“过”的位置,而户部巷,经过30多年的演变,逐渐从武汉最有名的“早点一条巷”过渡为“美食一条街”。

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 去户部巷只有一个理由,因为这里是吃货的天堂

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 户部巷有多热闹?也许你从这张图片上能看出一二,这是个普通的周末,小巷里挤满了吃货

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 户部巷位于武昌司门口,东靠十里长街(解放路),西临浩瀚长江,南枕黄鹤楼,北接都府堤红色景区,武汉长江大桥近在眼前

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 户部巷长度不到150米,连通民主路和自由路,民主与自由结合产生了美食

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 走到大中华酒楼门口,人群突然密集,吃货天堂户部巷到了,三五成群的游人,都在吃着喝着

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 排长队的是四季美汤包,四季美的汤包、蔡林记的热干面,恐怕是户部巷上最知名的两家老字号

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 朋友本想给我买汤包吃,无奈我不解风情,再好吃也不过是个包子,还要排队,算了

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 隔壁是蔡林记的热干面,虽然我每次来武汉都吃了热干面,但来到蔡林记门口,不来碗热干面确实也有些说不过去

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 拥挤的人潮,很多游客只能站在门口吃着热干面,好在热干面在武汉,也是早晨边走边吃的角色

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 别以为挤进店里面就能好点,一样得站着吃,确实是僧多位少

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 看这几个大姐忙得不可开交,可以想象生意好到什么程度

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 朋友一下子叫了四碗热干面,一人一碗,老婆没吃完的还给我吃了,结果一不小心就这样吃饱了,其他小吃只能干瞪眼了,因此我对户部巷之行最大的建议是:先不要吃热干面

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 馄饨大锅,锅很有气势,但相比隔壁的四季美和蔡林记,明显人少了不少

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 排骨莲藕汤,这算是很有特色的湖北美食吧,《舌尖上的中国》关于湖北那段,主要就是讲这莲藕汤

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 各种面食,五花八门,形状各异,很撩人胃口,不过也是吃几个就饱的货色

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 油炸脆皮奶油香蕉,算是户部巷的一大特色,据说口碑不错,不过我肚子没空,也没吃了

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 各种湖北传统特色手工特产,神马桃片糕、云片糕的,这是我小时候对湖北特产的印象

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 貌似现在全国各地的小吃街都少不了铁板鱿鱼,而且铁板鱿鱼生意都不错

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 看起来很好吃的豆腐

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 变态鸡翅,也是户部巷广受欢迎的小吃,是辣到变态吗

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 各种热气腾腾的美食,户部巷的选择真的很多

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 椰子很有爱,但价格很没爱,在海南广东3、5元的椰子,这里要上十元

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 户部巷是“过早”的地方,这些面点当早餐吃很给力,但如果为了体验荆楚小吃,真的别吃,一两个吃完基本就饱了

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 烧卖,不过湖北人叫做烧梅,应该只是叫法不同

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 豆皮算是正宗的武汉小吃,大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品,武汉人“过早”的主要食品之一

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 五颜六色的果汁,但看起来很漂亮的东西,往往不太好吃,也不太健康

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 户部巷虽然不长,但小吃档至少上百家,美食种类繁多

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 进口的菠萝蜜,其实这东西真的不怎么好吃,总之在福建广东满树都是,但吃的人不多

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 冰糖葫芦,犹记得《霸王别姬》里小石子临死前也要吃上一串,也许确实是以前可吃的零食少

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 长沙臭豆腐,早已冲出湖南,走向中国了

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 这个可以念成“荆州公安叫花子他妈锅盔”嘛,别会错意哦,公安是湖北荆州市下面的一个县

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 绝味牛蛙,好在这些牛蛙现在都是养殖的,否则别说牛蛙,就是蛙类都早就被中国人吃完了

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 各种肉串、鸡翅和香肠

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 糯米包油条,特色小吃

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 炕土豆,湖北宜昌、恩施小吃,用上当地小土豆,炒得香喷喷的

武汉户部巷,吃货的天堂 - 木子弓长 - 驴游记

 在户部巷的街头艺人生意好得不得了,没什么成本,合影10元,很多游客与之合影,不算管理费的话,周末赚个上千元不成问题

        “汉味早点米当先,户部巷里快热鲜”,户部巷被称为“汉味早点第一巷”,游完黄鹤楼、参观完武昌起义纪念馆,逛完昙华林,看完武汉长江大桥,再来户部巷尝尝美食,是非常不错的选择,老武昌的精华基本走上一遭。如果你是一个吃货,户部巷当然不可错过,作为游客,你没有时间深入大街小巷,寻找那些隐匿于街头巷尾的老牌小吃,不如去户部巷通吃一条街;如果你算不上是一个吃货,户部巷也不可错过,看看那些五花八门的特色小吃,感受一下吃货们的欢乐,这也是旅途中快乐的事情。

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